Il cibo va in trasferta” 3 luglio 2013 Trani
Alezio (LE), Luglio 2013 – Rosa del Golfo parteciperà alla sezione “Fooding” del Trani International Festival, con l’iniziativa “Il cibo va in trasferta”, 10 negozi del centro ospiteranno 10 chef che realizzeranno un piatto abbinato ad un vino pugliese.
Il vino prescelto dall’azienda di Alezio, è il Bolina, che proprio quest’anno compie Venticinque anni, ed è già stato ampiamente celebrato da critica e pubblico.
Il bianco di Rosa del Golfo sarà abbinato ad uno “Sformatino tiepido di baccalà, patata e pomodorini al sole” realizzato dallo Chef Francesco Di Perna del ristorante “Corte in fiore” e potrà essere degustato all’interno di Nugnes.
Il Bolina è un bianco secco, caratterizzato dal profumo delicato e particolarmente fruttato e, al palato, equilibrato e gentile, sicuramente molto elegante.
Con la vendemmia 2012 il Bolina celebra il 25° anniversario, tanto da poter essere considerato a tutti gli effetti un vero e proprio simbolo della gastronomia e dell’enologia pugliese e non solo.
Di nuovo buon Compleanno Bolina!
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