Il primo dei tanti appuntamenti previsti per il 2015 si celebrerà nella città di Varese
19 Gennaio 2015, ore 20.30 Ristorante “Piedigrotta”, Via Romagnosi 9, Varese
Albizzate (VA), Gennaio 2015 – La 4ª edizione della “Notte Rosa… del Golfo” apre i battenti da Varese, alla “Piedigrotta” – uno dei locali storici della città – con un’anteprima nazionale il 19 Gennaio, per iniziare i festeggiamenti del proprio vino di punta, il Rosato “Rosa del Golfo” che celebra nel 2015 i cinquanta anni della prima bottiglia di uno dei vini più conosciuti e amati a livello nazionale, e che verrà celebrato nel corso dell’anno con altri appuntamenti in diverse città italiane.
La scelta di svolgere questa “preview” a Varese è insita nella storia stessa dell’azienda Salentina, che ha la sede amministrativa ad Albizzate (VA), ed omaggia in questo modo la Provincia che ha accolto da decenni parte dell’attività di Rosa del Golfo, pur rimanendo orgogliosamente radicata nel territorio della propria Regione, la Puglia.
La location poi è quasi “obbligata”: il locale di Antonello Cioffi, reduce a sua volta dai festeggiamenti dei suoi “primi” 40 anni di vita, è uno dei più conosciuti dell’intera Provincia ed è all’avanguardia per la cucina, nonché attentissimo alla materia prima selezionata accuratamente.
Interprete nella pizza della più fedele tradizione napoletana (“Piedigrotta” aderisce all’Associazione Verace Pizza Napoletana cui aderiscono 600 locali in 22 paesi del mondo), Antonello Cioffi ha scelto con cura un menù particolare che mixa piatti tipici della tradizione culinaria nazionale e internazionale in stile “fusion” con la pizza. Altrettanta cura è stata messa poi negli abbinamenti dei piatti con alcuni dei vini più importanti di Rosa del Golfo: a partire dallo Spumante Brut Rosé, al rosato Vigna Mazzì, arrivando ai due rossi Primitivo e Portulano.
Buon anniversario Rosa del Golfo!
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