Bolina Brut

Qualificazione spumante Brut Blanc de Blancs Metodo Classico

Uve: Verdeca e Chardonnay

Vinificazione spumantizzazione: presa di spuma con Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui lieviti di 24 – 30 mesi. Subisce una spumantizzazione delicata e prolungata che sviluppa una pressione più leggera tanto da renderlo particolarmente cremoso con bollicine meno “irruenti” ed un affascinante ricordo di frutti a polpa bianca.

Liqueur: composta con base Bolina di proprietà esclusiva delle cantine Rosa del Golfo

Durata: 2 anni

Gradazione alcolica: 12 – 12,5%

All’occhio: paglierino oro pallido con bollicine finissime tipiche del Metodo Classico

Al naso: elegante e fine, con ricordi di pera e frutti a polpa bianca

Al palato: leggero “setoso” e molto elegante, per la sua limitata pressione è di facile beva

Al servizio: 6 – 8°C

Abbinamenti gastronomici: ottimo su numerosi piatti leggeri ed estivi – antipasti. Eccellente come aperitivo