Rosa del Golfo

Qualificazione rosato asciutto

Vigneti: nei territori comunali di Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino, Veglie

Uve: Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10%

Maturazione presso il produttore: 6 mesi in vasca di acciaio inox

Durata presso il consumatore: almeno 2 anni

Gradazione alcolica: 12,5%

All’occhio: rosato brillante con riflessi corallini

Al naso: bouquet intenso, con profumi fruttati e di fiori di campo

Al palato: stoffa setosa e di carattere, con persistenza fruttata

Al servizio: 12 – 14°C, stappato al momento

Abbinamenti gastronomici: zuppe di pesce, pesce alla griglia, carni bianche, minestre