Bolina

Qualificazione bianco secco

Vigneti: nel territorio comunale di Martina Franca

Uve: Verdeca 90% e Chardonnay 10%

Maturazione: presso il produttore; 6 mesi in vasca di acciaio inox

Durata presso il consumatore: 2 anni

Gradazione alcolica: 11,5 – 12%

All’occhio: giallo paglierino con riflessi verdolini

Al naso: profumo fresco, delicato, piacevolmente fruttato

Al palato: equilibrato, gentile, di buona eleganza

Al servizio: 10°C, stappato al momento

Abbinamenti gastronomici: frutti di mare, crostacei, pesci lessati con salse leggere